為再次擦亮臺北美食的金字招牌，臺北市商業處將於11月13日至16日集結「牛肉麵、糕餅、茶飲、小吃」四大品項，共計13家業者，首度參加「北京臺灣名品博覽會」；北市府將規劃買家媒合會與各類舞台活動，主打「經典再創新」，祭出「烏龍茶香牛肉麵、宅配冠軍牛肉麵、法式鳳梨酥、黑白珍奶、臺式古早味仙草凍」，要以安心美味重拾消費信心，更要積極拓展海外商機。

為重振美食聲譽，重拾消費信心，本府透過五道程序要求業者提交證明及自主管理，包括：第一、凡使用經衛生福利部公布為不合格油品所製成之產品皆不得參展、第二：本次參展店家提供相關檢驗、報關資料皆由主辦單位外貿協會審核通過；第三、持續掌握參展店家油品使用狀況，並關注衛生福利部所公布之油品最新消息；第四、敦促業者加強食品安全自主管理。針對製作產品所需之油品採自製方式或使用國外大廠品牌為主；第五：要求參展廠商具結，確保參展商品皆合格無虞。

臺北市商業處處長黃以育表示：「期望透過整合市府與業者資源，協助老店與潛力業者走向國際；今年北京臺灣名品展集結中國商業聯合會、中國百貨商業協會等50家公協會之重量級買主，預計可提升臺北美食品牌能見度，更可望為臺北業者促成可觀商機。」

隨著陸客來臺旅遊人數不斷增長，不少業者開始選擇西進大陸，包括已在大陸有5家分店的洪師父牛肉麵、維格餅家；年產值超過千萬人民幣的黑丸嫩仙草、思慕昔等。其他國內潛力業者也趁勢推出差異化商品，如：榮登yahoo宅配牛肉麵冠軍的大師牛肉麵推出不走味料理包；恒鼎食品推出一公斤要價千元之巧克力所製成的法式鳳梨酥。眾多業者在端出國民美食大菜時，不斷在食材、口味上下足功夫，更創造獨特性以吸引民眾購買。

在為期四天的展期中，13家參展業者包括洪師父牛肉麵、大師牛肉麵、滋美珍肉脯店、唯豐肉鬆、維格餅家、恒鼎食品、菓子手作烘培坊、李亭香百年餅舖、黑丸嫩仙草、Roger café、遊茶茶與膳、韻咖啡及思慕昔將推出16場舞台活動，邀北京民眾一享臺北美味。參展業者亮點

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