2015台灣美食展廚藝大賽歷經北中南東四區初賽，比賽以彰顯「尋找台灣好味道」為宗旨，以「食當季吃當地」概念，鼓勵參賽隊伍使用在地新鮮且盛產的食材入菜。四區比賽共計吸引22隊校園組學子以及25隊職業組選手隊伍報名參賽。在歷經各隊發揮巧思，以創意、美味及說菜等綜合評比下，決選出積分最高前四名隊伍。校園組為：桃園創新技術學院、稻江廚藝隊(稻江科技暨管理學院)、廚‧憶(國立高雄餐旅大學)、台北城市隊(台北城市科技大學)；職業組為：喜樂(大八大飯店)、叁和院、後山夢幻隊(花蓮理想大地渡假飯店)、老新台菜，8支隊伍將可晉級參加7月17至20日，在世貿一館台灣美食展現場舉辦之廚藝冠軍爭霸賽，精采可期，歡迎民眾到場觀賞並為大廚打氣。
