最新訊息:「2013臺北國際牛肉麵節」號角響起,大開場麵

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「2013臺北國際牛肉麵節」號角響起,大開場麵秋冬這個屬於牛肉麵的季節,宣告著萬眾矚目的「2013臺北國際牛肉麵節」開跑了,今年牛肉麵節「文武並重,中外兼具」,無論您是文人、廚師或是饕客,都有大顯身手的好機會,千萬別錯過共同攜手讓這個熟悉的牛肉麵香,再次濃濃地飄散在臺北市的大街小巷。



「2013臺北國際牛肉麵節」自9/1起至11/10止,為期二個多月,一連串的活動有「遇見.牛肉麵」徵文評選、「全國大開嚐麵」聯合行銷優惠、「廚神爭霸賽」、「國際名廚邀請賽」、「九牛奔騰。大開場麵嘉年華會」等,期待提供消費者一場感覺、視覺、味覺、聽覺、嗅覺、觸覺的六感饗宴。

「遇見.牛肉麵」徵文評選活動首先推出的是「遇見.牛肉麵」徵文評選活動,主要目的是希望藉由文章的張力與生命力,表現出微生活的精采,傳唱牛肉麵的感質力與文化故事。自9/1起到9/30止,趕快至報名網頁中,將您生活中屬於「牛肉麵」點滴寫實故事或難忘回憶,透過文筆細膩地抒發,讓志同道合的人與您一起感受和分享。

10月份是「牛肉麵老饕月」,預計廣召全國優質牛肉麵業者,共同辦理「全國大開嚐麵」聯合行銷優惠活動。消費者只要掃描「2013臺北國際牛肉麵節」文宣品上的「牛肉麵老饕月」QR code或憑「統聯客運」10月份的乘車票根,即可享有「買一送1」或「嚐麵折扣」的超值優惠價,喜愛牛肉麵的饕客切勿錯過喔!而如果您是好吃又具品質保證的優良業者,請立即接受徵召上網報名,讓您家的牛肉麵遠遠飄香。

接續介紹的是最受業界關注的廚藝競賽「廚神爭霸賽」,今年初賽有為南部與北部二場,組別有紅燒組、清燉組與創意組,南部初賽將於10/5~6假臺南首府大學廚藝教室辦理;北部初賽則於10/19~20假臺北開南工商廚藝教室辦理;總決賽訂於11/9~10假臺北圓山花博公園舉行。只要您是本國籍,不限性別、年齡、職業等,皆可報名參加,一圓「牛肉麵名廚」夢。

為了提升國際競爭力與加強國際行銷效益,臺北市政府邀請來自美國、新加坡、澳門、印度等國際裁判來台擔任「評審團」,還新增「國際名廚邀請賽」單元活動,廣發英雄帖,邀請世界各國名廚於11/8前來參賽,而台灣代表隊,將開放歷屆冠軍選手報名迎戰。希望藉由此國際賽事,提供本國廚師國際廚藝交流的機會,並且引起全球消費者的共鳴及國際媒體的關切與報導。

在廚藝競賽部分,為求公平原則,除了「廚神爭霸賽」創意組外,其餘紅燒組、清燉組與「國際名廚邀請賽」都一律採用「澳洲牛肉Shin Shank」為指定用肉食材,希望每個參賽者在相同的起跑點上,展現各自的精湛廚藝。

最後,壓軸登場的是「九牛奔騰。大開場麵嘉年華會」,在11/9~10二天,除了有精彩的歡樂節目表演、廚藝展演、例行推出的NT50元超值牛肉麵外,今年還有「國際名廚邀請賽」參賽者們,帶來世界各地不同風味的創意牛肉麵喔!別忘了,11月份攜家帶眷齊聚臺北圓山花博公園,一起見證「2013臺北國際牛肉麵節」的經典。

商業處處長黃以育表示,今年牛肉麵節將全面推展e化,走出臺北市、走向國際,打破傳統格局,帶領牛肉麵產業開創國際舞台,再創新的里程碑。在此,特別感謝今年牛肉麵節的各個協辦贊助單位,有您們的鼎力相助,才有今天的成果和局面;更感謝全國民眾與來自世界各地的評審及名廚,因為您們的參與,讓「2013臺北國際牛肉麵節」大放光芒、成績非凡!

活動官網:http://www.2013tbnf.com/
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